Du lịch miền Trung ăn gì? Gợi ý món ngon từ biển đến phố cổ

Miền Trung không chỉ thu hút du khách vì phong cảnh hữu tình và những di sản văn hóa đặc sắc mà còn khiến người ta lưu luyến mảnh đất này bằng nền ẩm thực đậm đà, bình dị mà đầy mê hoặc. Từ vị ngọt thanh của mực hấp Đà Nẵng, chút mặn mà của bún bò Huế, đến vị đậm đà của bánh bột lọc Quảng Bình. Mỗi món ăn đều mang đậm vị quê nhà, gắn bó sâu nặng với quê hương. Nếu bạn còn băn khoăn đi miền Trung nên ăn gì thì hãy để Innotour gợi ý cho bạn những món đặc sản phải thử khi đến đây nhé.

Miền Trung - Khúc ruột vàng của Đất nước

Miền Trung Việt Nam hay còn gọi là Trung Bộ. Một dải đất chứa đựng biết bao di sản văn hóa, lịch sử và thắng cảnh nổi tiếng, được tổ chức UNESCO công nhận và phát huy các di sản ấy. Thêm vào đó, miền đất bồi phù sa còn là nơi biết bao con người chịu khó, tình cảm sâu nặng sinh sống và phát triển. Nơi được mẹ thiên nhiên gửi tặng những bãi biển xanh nhất, đẹp nhất Việt Nam và cũng là vùng đất có nhiều nét đẹp văn tâm linh thể hiện qua các công trình kiến trúc tôn giáo như chùa Thiên Mụ, chùa Linh Ứng, thánh địa Đức Mẹ La Vang,...

Ai đi qua miền Trung mến thương mà chưa nếm thử mùi vị các món ăn đặc sản nơi đây thì mới chỉ đi qua được một nửa miền Trung. Câu đùa mà đúng thật vậy bởi lẽ ẩm thực miền trung vừa đa dạng vừa đặc biệt hấp dẫn. Đến miền Trung mà không khai mang vị giác thì thật là một thiếu xót lớn. Trong vô vàn món ăn hấp dẫn như vậy, Innotour sẽ gợi ý cho bạn từng món ngon theo từng vùng nhé.

>>> Xem thêm: Tour Đà Nẵng - Bà Nà - Hội An - Huế - Quảng Bình 4N3Đ

Đà Nẵng - Nơi hải sản tươi ngon và đẫm vị địa phương

Được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, Đà Nẵng không chỉ thu hút du khách với cảnh đẹp trời cho mà thành phố còn đang nỗ lực trong việc phát triển du lịch ẩm thực. Cùng xem qua đầu danh sách đặc sản Đà Nẵng phải ăn khi đến thành phố sông Hàn.

Mì Quảng

Tô mì Quảng thơm nóng dậy mùi thơm nước cốt thịt kết hợp cùng những sợi mì thô và dày vàng ươm với đủ loại đồ ăn kèm theo. Món ăn thỏa mãn đa giác quan con người, từ hương vị cho đến cách trình bày đều chiều lòng được thực khách. Nhiều công thức mì Quảng đa dạng như: mì Quảng chả cua, mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc,... Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến mì Quảng truyền thống với vị tôm, thịt, gà, trứng siêu ngon, siêu bắt miệng.
Giá tham khảo: dao động từ 20.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ/tô.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Những miếng thịt vai/mông heo được chọn lọc, vừa mềm vừa beo béo. Ăn cùng bánh tráng dai dai và rau sống tươi ngon. Chấm vào linh hồn của món ăn ‘mắm nêm’. Tất cả quyện thành một mĩ vị mà ăn xong là muốn ‘ghiền’.
Giá tham khảo: giao động từ 45.000 VNĐ đến 60.000 VNĐ/người.

Bánh canh cá nục Đà Nẵng

Phần nước dùng ngọt thanh, miếng cá nục hầm mềm rục và bánh canh mềm dai. Ăn cùng hành phi, chả cá chiên và trứng cút. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị được hòa quyện một cách tinh tế, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ đến 45.000 VNĐ/tô

Mực hấp cuốn rau muống

Một món ăn giải ngấy dễ mà làm siêu lòng bao tín đồ ăn uống. Mực hấp cuốn rau muống đang rất hot ở Đà Nẵng bởi hương vị ngon, dễ ăn, ngọt từ mực, mát từ rau khiến dân tình đổ xô tìm kiếm. Thường được ăn kèm bánh tráng mè dẻo, nước chấm mắm tỏi cay cay, mực tươi giòn sật, rau muống tươi non.
Giá tham khảo: 50.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ

Hải sản nướng ven biển

Hải sản Đà Nẵng nổi tiếng tươi ngon, đa dạng. Kiếm ‘mồi’ nhậu cho chiều thảnh thơi ở Đà Nẵng không khó. Chỉ cần lượn vòng bờ biển là đã tha hồ chọn được quán hải sản ngon.

Hội An - Bình dị giữa lòng phố cổ

Phố cổ Hội An, sống nhịp sống chậm rãi mà yên bình. Nơi mà thời gian trôi lững lờ qua từng góc phố, từng mái ngói cũ phủ đầy rêu phong, những bức hoành phi ở nhà cổ. Nơi không khí cổ xưa chẳng thể bị xóa nhòa. Hội An mời bạn thưởng thức những món bình dị mà hấp dẫn vô cùng.

Cao lầu Hội An

Món ăn làm nên cái hồn của ẩm thực Hội An. Ăn Cao lầu để thưởng thức những tinh túy đa bản sắc của nền ẩm thực nơi đây. Ghé thăm vùng đất kí ức mà không thử ăn Cao lầu thì chưa hẳn là đi Hội An.
“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao lầu”
Giá tham khảo: dao động từ 20.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ/ suất

Mót Hội An - món nước thảo mộc quyến rũ

Quán Mót Hội An nổi bật với nét đẹp dân dã, giản dị mang đặc trưng của con người xứ Hội. Thức uống hương vị thảo mộc này được pha chế theo công thức gia truyền hơn 100 năm có tên An Thái Ông Thầy Tải - 100 Cường Đế đem đến hương vị thơm ngon, đặc trưng mà không nơi nào có được.
Giá tham khảo: 12.000 VNĐ/ly

Bánh mì Phượng

Một quán bánh mì nổi tiếng mà du khách nội địa hay nước ngoài đều muốn thưởng thức. Với hương vị độc đáo, được kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ bánh giòn tan và phần nhân đầy đặn, hấp dẫn. Đặc biệt là phần nước sốt bí truyền.
Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/ổ.

Huế - Cái nôi của ẩm thực cung đình

Nếu Đà Nẵng trẻ trung, Hội An hoài cổ thì Huế lại mang một nét dịu dàng rất riêng. Không ồn ào, không vội vã, Huế như một khoảng lặng khiến người ta tự động bước chậm lại – để cảm, để nhớ, để thương.
Dù chỉ ghé một ngày, Huế vẫn đủ khiến chiếc bụng và cả trái tim đầy ắp. Có lẽ vì món ăn ở đây không chỉ ngon, mà còn chứa đựng sự tinh tế của một vùng đất từng là kinh đô xưa…

Bún bò Huế

Dù là món phổ biến cả ba miền tổ quốc, chắc hẳn hương vị bún bò đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Ấy vậy mà để thưởng thức món này trọn vẹn thì phải đến đúng nơi nó sinh ra: Huế. Có lẽ vì hương vị đậm đà, thêm khung cảnh rất tình của xứ Huế mộng mơ mà lại càng làm những ai đặt chân đến đây cũng bị siêu lòng thương nhớ thành phố cố đô này cùng hương vị bún bò thịt bò thơm ngon này.
Giá tham khảo: dao động từ 25.000 VNĐ đến 60.000 VNĐ

Bánh bèo - nậm - lọc

Lại là món ăn thân thuộc từ xứ Huế thân thương. Nổi bật trong các món ăn bình dị & truyền thống xứ Huế: Bánh Bèo chén Huế, Bánh Nậm, Bánh bột lọc là bộ 3 phải thử khi đến đây.
Giá tham khảo: dao động từ 3.000 - 5.000 VNĐ/cái, khoảng 20.000 - 30.000 VNĐ/suất.

Cơm hến Huế

Mang hương vị đặc trưng của cố đô, một món ăn dân dã như một biểu tượng văn hóa, gắn liền với đời sống giản dị nhưng đầy tinh tế của người dân Huế. Cơm hến Huế không chỉ nổi tiếng với vị ngọt thanh của thịt hến mà còn chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện tinh tế của rau sống, tóp mỡ, nước mắm pha và chút cay nồng từ ớt.
Giá tham khảo: dao động từ 10.000 đến 35.000 VNĐ/bát

Các món chè Huế

Nhất định phải ăn chè khi du hí ở cố đô Huế. Bởi chè xứ Huế vừa đa dạng, vừa ngon, vừa lạ miệng. Tiêu biểu phải kể đến như chè bắp, chè hoa cau, chè kê,... và độc lạ nhất là món chè bột lọc heo quay đặc sản vùng này.

Quảng Bình

Mảnh đất nổi tiếng với các động đá vôi như Phong Nha - Kẻ Bàng, động Thiên Đường hay hang động lớn nhất thế giới - hang Sơn Đoòng. Cùng bãi biển xanh đẹp tựa tiên cảnh Nhật Lệ. Nhiêu đây thôi cũng đủ để người ta nhớ thương mảnh đất kì diệu này rồi. Đặc sản ẩm thực Quảng Bình cũng vô cùng phong phú, thơm ngon với hải sản tươi sống hấp dẫn vô cùng.

Cháo canh Quảng Bình

Món ăn sáng bổ dưỡng, thơm ngon mà dân dã, bình dị với nước dùng thơm ngọt kết hợp cùng các món ăn kèm hấp dẫn như cá lóc, trứng cút, chả, thịt và rau ăn kèm.
Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/tô

Đẻn biển

Một cái tên thú vị và cũng là một món ăn hấp dẫn nhiều người muốn thử khi đến Quảng Bình. Là một loài rắn biển thân thon, nhỏ, có vảy và được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc, chả đẻn, rượu đẻn biển,...
Giá tham khảo: 200.000 VNĐ/kg

Sò huyết sông Roòn Quảng Bình

Một món hải sản nhiều người muốn thử khi có dịp ghé đến Quảng Bình. Có nhiều cách chế biến nhưng được ưa thích nhất là món sò huyết tái chanh và chần nước mắm.
Giá tham khảo:·từ 250.000 VNĐ/kg đến 370.000 VNĐ/kg hoặc hơn cho sò huyết lớn

Miền Trung không quá phô trương, nhưng lại khiến người ta thương từ cái nhìn đầu tiên. Từ Đà Nẵng đến Hội An, Huế rồi Quảng Bình, mỗi vùng đất lại gửi gắm vào ẩm thực một chút hồn quê, một chút khí hậu, một chút tình người. Ăn no rồi mà lòng vẫn thấy lưu luyến mãi không thôi.