Ẩm thực Nhật Bản - Những món ăn độc đáo bạn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với văn hóa truyền thống, những danh lam thắng cảnh đẹp như tranh mà còn sở hữu một nền ẩm thực đặc sắc, phong phú. Trong đó, ẩm thực đường phố là một phần không thể thiếu khi khám phá đất nước này. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Nhật Bản, hãy để danh sách các món ăn đường phố độc đáo và các khu phố ẩm thực nổi tiếng sau đây giúp bạn có một hành trình ẩm thực đáng nhớ.

Những khu phố ẩm thực nổi tiếng tại Nhật Bản

Dotonbori – trái tim của ẩm thực Osaka
Osaka được mệnh danh là “nhà bếp của Nhật Bản”, và khu phố Dotonbori chính là thiên đường ẩm thực đường phố mà bất kỳ ai cũng nên ghé thăm. Với ánh đèn neon rực rỡ và không khí nhộn nhịp, nơi đây luôn sẵn sàng làm thỏa mãn bất kỳ vị giác nào.

>> Xem thêm bài viết: Lạc bước vào thế giới công nghệ và văn hóa otaku tại khu phố điện tử Akihabara Nhật Bản

Món nổi bật:

• Takoyaki là những viên bạch tuộc chiên giòn, nóng hổi, được phủ nước sốt đặc trưng, cá bào và mayonnaise. Hương vị mềm mại bên trong, giòn tan bên ngoài chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
• Okonomiyaki là loại bánh xèo Nhật Bản này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột, rau củ, thịt, hải sản, ăn kèm với nước sốt ngọt đậm đà và mayonnaise.

Mẹo nhỏ: Hãy thử takoyaki tại cửa hàng Kukuru Takoyaki – một địa điểm được người dân địa phương cực kỳ yêu thích.

Asakusa – nét cổ kính giữa lòng Tokyo
Khi nhắc đến Tokyo, Asakusa là cái tên gợi nhớ đến nét cổ kính pha lẫn nhịp sống hiện đại. Đây là khu vực hoàn hảo để vừa thưởng thức các món ăn đường phố, vừa khám phá văn hóa Nhật Bản với ngôi chùa Sensoji nổi tiếng.
Món nổi bật:

• Melon pan là bánh mì ngọt với lớp vỏ giòn tan và phần ruột mềm mại. Nếu muốn thử một phiên bản đặc biệt, bạn có thể tìm melon pan kết hợp với kem tươi, tạo nên sự mát lạnh và thơm ngon khó cưỡng.
• Dango là những xiên bánh gạo dẻo được nướng thơm lừng, phủ thêm lớp nước sốt ngọt dịu hoặc mật ong, mang đậm hương vị truyền thống.

Mẹo nhỏ: Melon pan ở tiệm Asakusa Kagetsudo là một trong những phiên bản ngon nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.

Nishiki Market – nhà bếp của Kyoto
Nếu bạn muốn khám phá nét tinh tế trong ẩm thực Kyoto, Nishiki Market chính là nơi dành cho bạn. Khu chợ này không chỉ bán nguyên liệu tươi sống mà còn là nơi tuyệt vời để thưởng thức các món ăn vặt mang phong cách truyền thống.
Món nổi bật:

• Yatsuhashi là một loại bánh ngọt đặc trưng của Kyoto, được làm từ bột gạo, nhân đậu đỏ, và thường có hương vị matcha hoặc quế.
• Karaage là gà chiên giòn với lớp da vàng ruộm, đậm đà gia vị, là một trong những món ăn vặt nổi tiếng khắp Nhật Bản.

Mẹo nhỏ: Nên đến vào buổi sáng để tận hưởng không khí nhộn nhịp nhưng không quá đông đúc.

Những món ăn đường phố Nhật Bản không thể bỏ qua

Okonomiyaki là món bánh xèo nổi tiếng với nhân bên trong đa dạng từ thịt, hải sản đến rau củ, phủ lớp nước sốt và cá bào trên mặt. Món ăn này phổ biến nhất ở Osaka và Hiroshima, mỗi nơi lại mang một phong cách chế biến riêng biệt.

Yakitori là xiên thịt gà được nướng trên bếp than và phủ lớp nước sốt teriyaki ngọt ngào. Đây là món ăn không thể thiếu tại các khu chợ đêm hoặc quán rượu izakaya.

Taiyaki là loại bánh hình cá, nhân bên trong thường là đậu đỏ, custard, hoặc sô-cô-la. Món ăn này thường xuất hiện ở các khu phố ẩm thực, vừa dễ ăn, vừa ngon miệng.

Kakigori là món đá bào siro với hương vị từ trái cây như dâu, đào, hoặc matcha không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn là món ăn hấp dẫn về cả hương vị lẫn hình thức.

Mẹo để tận hưởng ẩm thực đường phố Nhật Bản

Đi đúng giờ: Các khu ẩm thực thường nhộn nhịp nhất vào buổi tối, nhưng nếu bạn muốn tránh đông đúc, hãy ghé vào khoảng đầu giờ chiều.
Mang theo tiền mặt: Nhiều quán ăn vỉa hè không chấp nhận thẻ, vì vậy việc mang theo tiền mặt là rất cần thiết.
Ăn tại chỗ: Người Nhật rất hạn chế việc vừa đi vừa ăn, vì vậy hãy thưởng thức món ăn ngay tại quầy để thể hiện sự lịch sự.
Hỏi người dân địa phương: Họ luôn biết những quán ăn ngon và chuẩn vị nhất, giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Hành trình ẩm thực đầy sắc màu

Ẩm thực đường phố Nhật Bản không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn là cửa sổ để bạn khám phá văn hóa và lối sống của người dân xứ sở hoa anh đào. Từ những viên takoyaki nóng hổi ở Osaka, bánh gạo dẻo thơm ở Asakusa, đến những chiếc bánh ngọt đặc trưng tại Kyoto, mỗi món ăn đều là một câu chuyện văn hóa đặc sắc.
Hãy dành thời gian để bước chân vào những khu phố ẩm thực sầm uất, nếm thử từng món ăn đường phố với tất cả giác quan của bạn. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên trong chuyến hành trình khám phá Nhật Bản của bạn. Bạn đã sẵn sàng bắt đầu tour ẩm thực này chưa?