Những món ăn vặt ngon nức lòng không nên bỏ qua tại Phan Thiết

Hãy lưu lại ngay 7 món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo tại Phan Thiết để chuẩn bị cho chuyến du lịch Phan Thiết sắp tới, nhớ đừng bỏ lỡ bất ký món nào nhé ^^

1. Gỏi ốc giác

Gỏi ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích ở Phan Thiết. Không chỉ mát và bổ, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm rất riêng của ốc. Món gỏi là sự kết hợp của đu đủ hoặc xoài, đậu phộng, rau rẩm, hành tây, khi ăn thường kèm với bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng mắm chua ngọt.

Gỏi được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan Thiết vào buổi chiều tối. Đến đây, bạn còn được thưởng thức một số loại ốc khác cũng hấp dẫn không kém.

2. Răng mực nướng

Đây là món ăn vặt được săn lùng nhiều nhất khi đến Mũi Né – Phan Thiết. Nhiều du khách đến đây thấy tò mò về món ăn chơi rất được lòng không chỉ các cô cậu học trò mà còn cả khách du lịch, hỏi ra mới biết đó là những chiếc răng mực.

Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, tùy theo yêu cầu của thực khách mà chủ quán có thể thay đổi thực đơn thành các món nướng, chiên hay xào. Cảm giác sần sật, dai thơm rất vui miệng khi nhai răng mực. Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết, trên đường Nguyễn Tất Thành…

3. Các món từ dông

Con dông thuộc họ bò sát, có kích thước lớn hơn thằn lằn, chiều dài từ 20-30cm sống trong hang và thường ra những đồi cát trải dài vào sáng tinh mơ để ăn chồi non, uống nước sương đêm, nên thịt rất thơm, mềm ngọt.

Đây là đặc sản của vùng đồi cát, cũng là một trong những đặc sản Phan Thiết rất khó quên. Có nhiều món ngon chế biến từ dông như chả, gỏi, nấu cháo, xào sả ớt, nấu dưa hồng… nhưng gỏi dông và dông nướng lại lôi cuốn được nhiều du khách nhất bởi hương vị thơm ngon đặc biệt hơn cả.

Ai đã nếm thử món ăn chế biến từ dông một lần ắt hẳn sẽ còn vấn vương mong có ngày quay lại. Có thể không ngoa khi nói gỏi dông là món được nhiều người đặc biệt ưa thích khi đến với Phan Thiết.

Khác với những món gỏi từ các loài khác, gỏi dông được làm khá kỳ công. Dông để nguyên con, chế nước sôi vào khoảng vài phút rồi cạo nhẹ cho bong sạch lớp da đất bên ngoài, làm sạch ruột. Sau đó để ráo nước rồi đem luộc chín xé lấy thịt và loại bỏ phần xương rồi mới được đem chế biến. Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn.

4. Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn Phan Thiết là bánh căn bột không, được nung chín bằng khuôn đất, ăn kèm với một bát nước chấm riêng gồm xíu mại và cá, có vị đậm đà đặc trưng miền biển. Món này ở Phan Thiết bán nhiều, thường họ bán vào chiều tối, bạn có thể ghé các hàng bánh đắt khách nhất trên đường Thủ Khoa Huân, Ngư Ông, Hải Thượng Lãn Ông.

5. Chả lụi Hàm Tân

Chả lụi nướng được ăn bằng tay không theo cách ăn của người Phan Thiết thường khiến du khách tò mò. Chả lụi nướng trên bếp than, sau đó cuốn trong bánh tráng cùng rau sống, xoài thái lát, dưa leo… và ăn cùng thứ nước chấm sóng sánh màu đỏ cam. Khi ăn, thực khách cảm nhận được vị giòn của chả lụi, vị chua của xoài lẫn vị cay của nước chấm. Sau 4h chiều, các quán chả lụi vỉa hè Phan Thiết luôn đông khách.

6. Bánh quai vạc

Khá giống với bánh bột lọc Huế, bánh được làm nhỏ, với lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon. Món này cũng là món ăn được cho cả ngày. Không chỉ ăn kèm nước mắm, người Phan Thiết còn thích cho bánh quai vạc vào bánh mì, rưới nước mắm ớt lên.

Để ăn món này, bạn có thể đến chợ Phan Thiết hoặc góc ngã tư Cao Thắng – Trần Hưng Đạo vào buổi chiều, hoặc các quán bánh canh vào buổi sáng.

7. Bánh canh Phan Thiết

Đến Phan Thiết mà bỏ qua tô bánh canh thơm trong nước dùng, với những miếng chả cá thơm lựng, tươi dai thì thật thiết sót. Người Phan Thiết thường ăn bánh canh chả cá vào buổi sáng và tối. Nước dùng nấu bánh canh thường ngọt vị xương cá, thêm chút mùi thơm đặc trưng của nấm rơm. Chả cá ăn kèm có hai loại là chả cá chiên hoặc chả cá hấp, vừa thơm vừa bùi.

Tô bánh canh nóng hổi với những miếng chả cá vàng ruộm và hành ngò rắc lên trên rất kích thích vị giác. Món này được ăn nhiều vào buổi sáng và chiều tối, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở khắp nơi, tham khảo một vài địa điểm như quán Bà Lý số 556 Trần Hưng Đạo,  ngã tư Cao Thắng – Thủ Khoa Huân, bánh canh cô Yến trên đường Thủ Khoa Huân gần nhà thờ Thanh Hải. Các hàng bán bánh canh thường có thêm bánh mì trứng, xíu mại và chả cá.

Tags:,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of