Những món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định mua về làm quà hấp dẫn nhất

Bình Định, nơi đất võ huyền thoại với những phá tích của nhà Tây Sơn oai hùng một thời ấy hiện nay cũng là một trong những điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Bởi chăng, không chỉ với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình mà Bình Định còn say đắm bất kỳ ai với nền văn hóa ẩm thực đậm chất truyền thống miền Trung Việt Nam. Du lịch Quy Nhơn Bình Định, bỏ qua những món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà dưới đây thì thực sự là một thiết sót lớn.

Các món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định làm nên sức hấp dẫn của miền đất võ

1. Bánh hỏi Diêu Trì

Bánh hỏi là món ăn mà người Bình Định luôn tự hào mỗi khi nhắc về, luôn dành tặng người lữ khách phương xa. Bánh hỏi ngon nhất phải là ở Diêu Trì. Người Diêu Trì làm bánh hỏi rất khéo tay, sợi bánh trắng muốt ăn kèm với thịt heo, lòng heo và các lọai rau thơm, nước mắm với hương vị chua cay, ngọt thơm.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

2. Nem chợ Huyện

“Ai về Vĩnh Thạnh quê em,  

Ăn nem chợ Huyện, đêm xem hát tuồng”.

Ba miền Bắc Trung Nam có rất nhiều loại nem nức tiếng của mỗi vùng miền. Bình Định cũng không hề thua kém với nem chợ Huyện vị ngọt ngọt dai dai. Nem được làm từ thịt lợn tươi ngon, tẩm ướp nhiều loại gia vị và khi gói bên trong lá chuối còn kèm theo lá ổi.

  20 địa điểm du lịch Quy Nhơn cập nhật mới nhất 2018

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

3. Bún chả cá Quy Nhơn

Du lịch Quy Nhơn khám phá vùng biển xanh trong với nhiều cá tôm đã góp phần làm nên sự ngọt ngào, đậm đà hương vị biển cả của món bún chả cá nơi đây.

Bún chả cá Quy Nhơn được làm từ chả cá thu, cá rựa, cá nhồng,… xay nhuyễn, chiên vàng cùng với nước dùng đậm đà ngọt thơm của xương hầm.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

4. Cua Huỳnh Đế Tam Quan

Cua Huỳnh Đế – vua của các loài cua được xem là đặc sản hiếm có, thịt rất chắc và hàm lượng đạm cao. Loài hải sản này có thể chế biến nhiều món ăn rất ngon, dù cầu kỳ hay đơn giản đều rất ngon. Người Bình Định thường um cua mặn ăn với cơm, cua hấp chấm muối ớt,…

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

5. Mắm nhum Mỹ An

Mắm nhum từ lâu đã được xem là một nét đẹp ẩm thực độc đáo của người dân xứ Nẫu. Mặc dù nhum có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon như nhum ăn sống chấm mù tạt, nhum nướng mỡ hành, nhum chưng lòng đỏ trứng gà, cháo nhum,… nhưng người Bình Định lại làm mắm nhum. Vậy mắm nhum có gì nổi trội hơn?

Mắm nhum được làm từ những con nhum tươi ngon, cắt đi gai nhọn, khoét một lỗ lớn ngay miệng và xếp vào những chiếc chum bằng sành rồi rắc muối biển lên sao cho vừa lượng để mắm nhum không quá mặn và không bị nhạt. Sau đó, chôn vào bếp tro hay phơi ngoài nắng từ 10 – 15 ngày cho đến khi nhum chín. Mắm nhum có màu đỏ, sền sệt và có mùi thơm ăn với bún rất ngon.

  12 món ăn đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà ai cũng thích

6. Bánh xèo Bình Định

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như thịt heo băm nhuyễn, bột gạo, hành phi, rau thơm và trứng, bánh xèo Bình Định rất đỗi bình dị nhưng lại được lòng thực khách bốn phương. Người Bình Định đúc bánh xèo trên một chảo gang nóng, cho bột và thịt băm nhuyễn đã được xào chín lên bên trên bề mặt bánh đều tay nên bánh to tròn và đẹp, khi ăn cũng rất giòn.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

7. Gié bò Tây Sơn

Gié bò là chất dịch nhầy màu xanh lá cây bên trong ruột non của bò. Cũng bởi thế nên, món ăn này đối với nhiều người rất khó ăn, nhiều người ăn rồi lại nhớ cái màu nước xanh xanh, cái vị thơm ngọt ấy.

Gié bò sau khi được tách lấy thì đem ướp gia vị ngay, nấu cùng với phần ruột non, tiết và gan bò. Đồng thời, để khử bớt vị đắng và mùi hôi, người nấu thường dùng nhiều ớt chín và lá giang rừng, thêm vị cay và chua khiến cho món gié bò càng lạ miệng, thơm ngon.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

8. Gỏi cá chình Trà Ô

Là loại cá nước ngọt, cá chình mang hương vị ngọt thanh và làm gỏi rất dễ ăn, không tanh nồng. Gỏi cá chình cũng được làm công phu, cầu kỳ như những loại cá biển. Khi làm, người làm cá phải khéo tay, bóc thịt cá thành từng lát mỏng vừa ăn rồi ngâm vào nước có pha chút phèn chua khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn đầy đủ các loại gia vị và thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ thơm thơm, bùi bùi.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

Du lịch Quy Nhơn Bình Định mua gì về làm quà?

1. Mực ngào Bình Định

Mực ngào Bình Định là món ăn hòa quyện, kết tinh sự sáng tạo của bàn tay con người và đặc sản biển nơi đây với hương vị cay của ớt, mặn mặn và vị ngọt tự nhiên của mực khô. Thông thường, mực ngào Bình Định có giá dao động từ 200 – 400 nghìn đồng/kg, bạn có thể mua về làm quà cho người thân, gia đình.

  Rẽ nước làm đôi với 5 con đường đi bộ trên biển dọc dải đất Việt Nam

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

2. Tré Bình Định

Tré là một món ăn đặc sản của nhiều tỉnh miền Trung, đặc biệt là Bình Định. Tré Bình Định vẫn với những nguyên liệu như những tỉnh thành khác như tai heo, da heo, thịt ba chỉ cùng với mè trắng, thính, riềng, ớt, tỏi và lá ổi non nhưng người Bình Định chế biến công phu hơn. Trong đó phải kể đến cách bó chặt bằng rơm lúa, ủ lên men tự nhiên và ăn kèm với lá ổi non.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

3. Rượu bầu đá

Được nấu từ gạo lứt và nguồn nước tại một làng của tỉnh Bình Định, rượu bầu đá có hương vị không thể lẫn với bất kỳ loại rượu nào và là đặc sản nức tiếng của tỉnh Bình Định. Mua rượu bầu đá làm quà cho bạn bè, người thân cũng là một trong những gợi ý phù hợp khi du lịch Bình Định.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

4. Bánh tráng nước dừa Tam Quan

Vùng đất Tam Quan bạt ngàn dừa xanh đã tạo nên thức bánh tráng nước dừa nức tiếng Bình Định. Ai đi ngang miền đất võ này đều phải mua những chiếc bánh tráng nước dừa thơm vị dừa, béo vị mè và đặc biệt là nồng đượm vị hành tím miền Trung về làm quà.

Các món ăn đặc sản Bình Định mua về làm quà khi du lịch Bình Định

Hãy về với Bình Định, tìm hiểu lịch sử người anh hùng áo vải Quang Trung – Nguyễn Huệ, chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc và thưởng thức những món ăn đặc sản truyền thống nơi đây nhé!

Tags:, , ,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi