Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng

Trên cung đường di sản miền Trung, Quảng Nam là một điểm sáng nổi bật mà bất kỳ tín đồ xê dịch nào cũng mong muốn ghé thăm. Nếu bạn cũng đang có kế hoạch du lịch Quảng Nam thì đừng bỏ lỡ danh sách những món ăn đặc sản nức tiếng ở vùng đất hội tụ núi non biển cả này được giới thiệu dưới đây.

Những đặc sản Quảng Nam nhất định phải thử một lần trong đời

Mì Quảng – Hương vị ngọt ngào quê hương

Là món ăn giữ hồn cho nền ẩm thực miền Trung, mì Quảng là cái tên đầu tiên mà chúng ta phải nhắc đến trong danh sách đặc sản Quảng Nam. Mì Quảng là món ăn để người con miền Trung tự hào mỗi khi nhắc về, để người phương xa say mê lưu luyến ngay trong lần đầu tiên.

Mì Quảng không giống với hủ tiếu của người miền Nam hay phở của người miền Bắc mà được nấu rất đặc biệt. Sợi mì được làm nên bằng bột gạo xay mịn, tráng thành từng lớp mỏng rồi thái theo chiều ngang để có những sợi vừa miệng người ăn. Độ giòn, dai và thơm ngon của sợi mì phải đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm. Đặc biệt, sợi mì sẽ thêm hương vị với thịt gà, thịt heo, tôm tùy khẩu vị và nước dùng hầm xương thơm ngọt ăn kèm với rau sống, trứng, đậu phụ, bánh đa, hành, ớt, chút xíu gia vị khác đi kèm.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 01
Mì Quảng – Hương vị ngọt ngào quê hương

Những quán mì Quảng đúng điệu ở Quảng Nam

1. Mì Quảng Sáu Thi
Địa chỉ: 127 Trần Quý Cáp, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam

  Về Hội An ăn mì quảng Phú Chiêm ngon trứ danh

2. Mì Quảng Ông Hai
Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Tp. Hội An,Quảng Nam

3. Mì Quảng Hát
Địa chỉ: 4 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam

4. Mì Quảng cô Sáu
Địa chỉ: khối 1 thị trấn Núi Thành, Huyện Núi Thành, Quảng Nam

Cao lầu – Chưa ăn chưa đến xứ Quảng

Cao lầu được mệnh danh là cao lương mĩ vị của Hội An, là món ăn đặc trưng của phố cổ giữa lòng Quảng Nam. Vậy cao lầu có đặc biệt mà người Quảng lại ưu ái đến thế?

Sợi cao lầu không chỉ được làm từ bột gạo mà còn phải được ngâm chung với tro, tro được đốt từ cây ở Cù Lao Chàm, nước từ nước giếng Bá Lễ – một giếng nước có tiếng của Hội An thì mới đúng vị.

Về phần nhân, nhân được làm từ thịt heo với cách nấu công phu kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau, ăn kèm với kèm sợi cao lầu chiên giòn thêm một ít nước dùng nấu loãng từ thịt. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được sợi cao lầu dai, sần sật, màu vàng đậm còn nước thịt và thịt rất đậm đà, thấm đều từng thớ thịt nên ăn rất mặn mà.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 01
Cao lầu – Chưa ăn chưa đến xứ Quảng

Địa chỉ quán ăn Cao lầu đúng vị Quảng Nam

1. Cao Lầu 18

Địa chỉ: 18 Thái Phiên, Tp. Hội An, Quảng Nam

2. Cao Lầu Thanh

Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Tp. Hội An, Quảng Nam

3. Cao Lầu Hương

Địa chỉ: Dọc bờ sông Hoài, Tp. Hội An, Quảng Nam

Nem nướng – Nồng nàn ký ức tuổi thơ

Nem nướng thì chắc hẳn ở đâu cũng có nhưng ở xứ Quảng thì lại mang một sức hấp dẫn riêng. Mỗi năm tết đến xuân về, người dân xứ Quảng lại làm nem nướng thờ cúng tổ tiên và cùng nhau quây quần hàn huyên câu chuyện đầu năm.

Nem nướng Quảng Nam được làm từ thịt heo quê tươi ngon, phần lớn là thịt nạc chỉ cho bám thêm một chút mỡ. Thịt heo thái lát mỏng ướp cùng muối hột rang, tiêu, tỏi và gói bằng lá chuối, có thể kèm theo lá ổi hay lá chanh để có mùi thơm. Hong khô 1 – 2 ngày trên giàn bếp là có thể thưởng thức rồi.

Khi nướng nem trên bếp than, phần lá chuối cháy xém tỏa ra mùi thơm khó có thể cưỡng nổi, còn phần mỡ thừa trong nem chảy xuống làm cho phần thịt lên men chín tái hồng hào trông rất hấp dẫn.

  Top 10 địa điểm du lịch có phong cảnh thiên nhiên đẹp nhất Việt Nam
Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 03
Nem nướng – Nồng nàn ký ức tuổi thơ

Địa chỉ những quán nem nướng ngon nức tiếng ở Quảng Nam

1. Nem Nướng Sơn Lan

Địa chỉ: 115 Tôn Đức Thắng, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam

2. Nem Nướng Ngọc

Địa chỉ: 19 Tôn Đức Thắng, Tp. Tam Kỳ,Quảng Nam

3. Nem Nướng Nguyễn Thái Học

Địa chỉ: 121 Nguyễn Thái Học, Tp. Hội An, Quảng Nam

Bánh tráng cuốn thịt heo – Chẳng thể lẫn với nơi nào khác

Dù ở Sài Gòn, Hà Nội hay bất kì tỉnh thành nào khác thì bánh tráng cuốn thịt heo vẫn là một món ăn không hề xa lạ. Vậy bánh tráng cuốn thịt heo xứ Quảng có gì đặc biệt hơn mà “vang danh” đến như thế?

Bánh tráng thịt heo Quảng Nam đặc biệt thơm ngon, dai và dẻo. Bởi chăng, thịt heo được chọn những phần ngon nhất, hấp chín và thái lát lúc còn bốc khói nghi ngút nên giữ nguyên được độ ngọt. Rau ăn kèm cũng không kém phần cầu kỳ, chọn rau tươi và non để khi ăn kèm với thịt heo vẫn giữ nguyên được hương vị. Ngoài ra, nước chấm cũng đậm đà hương vị của cá biển, vị cay nồng của ớt, gừng nên từng cuốn bánh đều phải xuýt xoa khó tả.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 04
Bánh tráng cuốn thịt heo – Chẳng thể lẫn với nơi nào khác

Những quán bánh tráng cuốn thịt heo đặc trưng xứ Quảng

1. Thịt Heo Hấp Cuốn Bánh Tráng

Địa chỉ: 76/47 Hùng Vương – Hội An, Tp. Hội An, Quảng Nam

2. Quán Hạnh

Địa chỉ: 463 Phan Bội Châu, P. Tân Thạnh, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam

Gà Đèo Le – Tinh túy hồn quê hương

Gà Đèo Le là đặc sản của vùng đất Quế Sơn, Quảng Nam. Gà ở đây là loại gà tre, nuôi thả tự nhiên nên thịt ngon, săn chắc và rất thơm.

Thực hiện hành trình về đất Quế Sơn, Quảng Nam, bạn sẽ bắt gặp dưới chân đèo Le rất nhiều quán ăn bán gà nướng, gà rô ti và gà hấp hành,… Gà ở đây phục vụ dưới dạng nguyên con với tạo hình cánh tiên hấp dẫn cùng mùi thơm đặc trưng của rau răm, muối tiêu chanh.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 04
Gà Đèo Le – Tinh túy hồn quê hương

Những quán gà Đèo Le ăn một lần là nhớ mãi không quên

1. Khu du lịch Suối Mát – Đèo Le

Quế Long, Quế Sơn,  Quế Sơn, Quảng Nam

  Gợi ý các món ăn đặc sản miền Trung mua về làm quà dành cho du khách

2. Chinh Đặc Sản – Gà Tre Đèo Le Quế Sơn

Địa chỉ: 239 Lý Thường Kiệt, P. An Mỹ, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam

Mua gì về làm quà khi du lịch Quảng Nam?

Bánh đậu xanh Hội An – Đánh thức mọi giác quan

Không giống với bánh đậu xanh Hải Dương hay các vùng khác, bánh đậu xanh Hội An có đặc điểm cứng và giòn, càng ăn lại càng cảm nhận được vị bùi của đậu xanh. Bánh đậu xanh Hội An từng là thức bánh tiến Vua, bề ngoài cứng cáp nhưng lại ngọt ngào thơm ngon như chính tính cách con người đất Quảng quanh năm nắng gió.

Ở Hội An, bánh đậu xanh bà Trinh nằm tại 62 Lê Lợi, Phan Châu Trinh với truyền thống 40 năm hình thành và phát triển, chắt chiu hương vị tinh tế của từng loại nguyên liệu cùng bí quyết riêng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt khiến bao người đến phố cổ đều phải xuýt xoa và mua về làm quà.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 06
Bánh đậu xanh hội an – Đánh thức mọi giác quan

Rượu Hồng Đào – Men say tình nồng xứ Quảng

“Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm

Rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say”

Câu ca dao này chắc hẳn bất kỳ người con đất Quảng nào cũng thuộc nằm lòng. Cũng bởi lẽ đó, rượu Hồng Đào trở thành một đặc sản Quảng Nam mà người xứ Quảng muốn dành tặng cho người lữ khách phương xa. Du lịch Quảng Nam mua gì về làm quà thì không thể bỏ qua rượu Hồng Đào.

Rượu Hồng Đào có ở khắp Quảng Nam. khắp cả Quảng Nam nơi nào cũng có. Rượu được nấu bằng gạo sau khi lên men và dùng cây tăm hương nhúng vào để tạo màu hồng tạo nên rượu Hồng Đào.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 07
Rượu Hồng Đào – Men say tình nồng xứ Quảng

Bánh tổ – Thức quà truyền thống bao đời xứ Quảng

Bánh tổ là món bánh để dâng cúng tổ tiên ngày Tết và là món ăn truyền thống lâu đời của người Quảng Nam. Bánh được làm từ đường và bột nếp, đường phải là loại đường bát nấu từ mật mía. Sau khi trộn đều 2 nguyên liệu này, người nấu sẽ khéo léo đổ vào những chiếc rọ bằng lá, sau đó đem hấp chín rồi vớt ra để nguội để vào nơi thoáng mát. Bánh tổ Quảng Nam có đặc trưng là khi ăn vừa dai vừa dẻo, hương vị đậm đà thơm ngon, có thể để dành ăn từ từ được lâu mà không sợ bị ẩm mốc.

Những đặc sản Quảng Nam nức tiếng mua về làm quà khi du lịch xứ Quảng 08
Bánh tổ – Thức quà truyền thống bao đời xứ Quảng

Người con đất Quảng, người lữ khách phương xa ghé thăm đều mong nhớ và muốn thưởng thức những món ăn dân dã, bình dị mà thấm thía cái nghĩa tình mảnh đất ấy. Du lịch Quảng Nam, đừng bỏ qua những thức quà mộc mạc mà chân phương này nhé, Innotour chắc chắn rằng sẽ giúp hành trình của bạn được trọn vẹn hơn rất nhiều.

Tags:, , ,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi