Nem cua bể – Hương vị quyến luyến du khách đến với Hải Phòng

Nem cua bể hay có cách gọi khác là chả nem Hải Phòng là hương vị quyến luyến cùng với  Bánh đa cua đã làm cho ẩm thực đất Cảng phong phú hơn. Được coi là một trong những món ngon nức lòng du khách gần xa thì nem cua bể thực sự đã để lại những dư vị riêng trong lòng mọi người. Hãy một lần đến với thành phố cửa biển được thỏa mình với biển Đồ Sơn sóng vỗ đêm ngày và thưởng thức hương vị của nem cua bể Hải Phòng ngay nhé!

nem cua be
Nem cua bể – Hương vị quyến luyến du khách đến với Hải Phòng

1, Nem cua bể Hải Phòng nhìn như thế nào?

Nem cua bể ở Hải Phòng được tạo ra từ những nguyên liệu quên thuộc của một miền biển là hải sản như tôm, cua bể. Có lẽ cách mà tạo cho món ăn này có nét độc đáo về hình dáng đó chính là cách gói nem độc đáo theo hình vuông của người Hải Phòng. Nhờ hình dạng này mà nem cua bể lại có một cách gọi trìu mến khác là  nem vuông cua bể.

nem cua be
Nem vuông cua bể độc đáo

Ngoài bánh đa cua thì nem cua bể cũng thể hiện được tính đại diện rõ nhất cho phong cách chế biến ẩm thực của người Hải Phòng từ xưa cho đến nay. Vượt khỏi khuôn khổ của thành phố loại 1 – Hải Phòng thì nem vuông cua bể cũng được yêu thích ở Sài thành và Hà thành. Chính bởi hương vị dễ ăn, dễ làm và bổ dưỡng mang đủ đầy được hương vị nguyên gốc đất Cảng – nem cua bể thực sự là một làn gió về ẩm thực mới cho tất cả các tỉnh thành trên cả nước. Cho nên bất cứ ai đã trót ăn một miếng nem vuông cua bể Hải Phòng không khỏi kiếm tìm cho mình những cách chế biến cũng như địa chỉ bán nem cua bể ngon đúng chất biển.

  Bảo tàng Hải Phòng -  Dấu ấn về những trang sử kiên trung
nem cua be
Miếng nem cua bể thơm ngon đậm chất biển

2, Nem cua bể Hải Phòng ở đâu ngon

Nếu có dịp đến với thành phố hoa phượng đỏ để dạo chơi và được ăn những món đặc sản nơi đây để cảm nhận được cho kỳ hết vị mặn mòi, ngọt lành của biển thông qua đặc sản nem cua bể; thì đừng quên kiếm tìm cho mình một địa chỉ nem cua bể ngon ở mảnh đất này. Được biết đến là một trong những địa chỉ nem cua bể hải phòng ngon nức tiếng thì nhà hàng Phương Mai số 87 Cát Cụt -Lê Chân – Hải Phòng hay địa chỉ Quán “Bà Cụ” ở 179 Cầu Đất là những cái tên không thể bỏ qua cho du khách.

3, Nem cua bể như nào là đạt tiêu chuẩn?

Không dễ gì để có được những chiếc nem cua bể thật hấp dẫn, thơm ngon đúng vị. Người chế biến nem cua bể cũng phải có những kỹ thuật và kinh nghiệm riêng, đảm bảo được khâu bảo quản cho đến việc nêm nếm vừa đủ gia vị mới tạo được chiếc nem vuông vức đẹp mắt và “quyến luyến” du khách thập phương.

nem cua be
Nem cua bể vuông vức thơm ngon

Nói về khâu bảo quản nguyên liệu thì đây được đánh giá là khâu có ý nghĩa quyết định để làm cho hương vị của món nem này có độ thơm ngon. Bởi thịt thì rất dễ hỏng và mất mùi nếu như để lâu. Cua chỉ được lọt thịt trong khoảng thời gian trước đó dao động từ 10 – 15 phút mà thôi. Việc rán nem cũng phải để ngập trong mỡ sôi đã già. Người rán phải tập trung lập nem liên tục, điều chỉnh lửa để cho nem chín đề và có màu sắc đẹp mắt, tránh lốm đốm cháy. Nem đạt tiêu chuẩn là bên ngoài vàng đều, chín đều mà bên trong thịt cua trắng đẹp mắt.

  4 địa điểm có phong cảnh đẹp như tuyệt tình cốc trong phim
nem cua be
Nem cua bể thơm ngon, vàng đều

Đóng góp một phần không nhỏ để có thể làm nên món nem cua bể ngon thì không thể thiếu được nước chấm nem. Các nguyên liệu thông dụng làm nước chấm nen vẫn là nước sôi, dấm, chanh, đường, tỏi, ớt,…phải được pha chế đúng tỷ lệ sao cho nước dấm có độ chua, cay, ngọt vừa phải.

nem cua be
Nước chấm nem cua bể đúng điệu

Điểm khác biệt giữa món nem đặc sản Hải Phòng với đồ ăn nhanh khác đó chính là sự chờ đợi. Khi du khách bước chân vào quán thì đầu bếp mới bắt đầu chế biến, điều này để đảm bảo hương vị của nem thơm ngon và nóng hôi hổi. Nem cua bể thường được ăn kèm với bún và các loại rau sống thơm. Vị ngon ngọt của cua bể, cái giòn giòn của vỏ nem, chua cay của nước chấm như tạo ra một sự quyến rũ khó quên cho thực khách.

4, Giá nem cua bể Hải Phòng

Là đặc sản nhưng giá thành để thưởng thức món nem cua bể Hải Phòng lại rất phải chăng. Chỉ với 50.000 VNĐ/suất là khiến cho du khách căng bụng vì no.

Qúa hấp dẫn phải không nào? Vậy còn băn khoăn gì hơn nữa hãy cùng Innotour đặt chân đến đất Cảng để thưởng thức hương vị của những chiếc nem cua bể ngay hôm nay!

Tags:

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi