Ngây ngất với hương vị khó quên của các món ăn Hàn Quốc

Sự tinh túy trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc dường như ngày càng quen thuộc đối với các tín đồ ăn uống khắp nơi trên thế giới. Hãy điểm qua 9 món ăn đặc sắc tiêu biểu trong nền ẩm thực của Hàn Quốc.

  1. Bimbimbap – Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn không chỉ là một món ăn ngon tại Hàn Quốc mà còn là nghệ thuật pha trộn màu sắc. Một tô cơm thường gồm 6 đến 7 món trở lên với nguyên liệu đa dạng như trứng, rau, thịt (thường là bò), cà rốt… Các nguyên liệu thường được thái chỉ và xếp theo gọn gàng tạo thành vòng tròn trên phần cơm trắng. Ở giữa tô cơm là phần tương ớt Hàn Quốc đặc biệt. Khi ăn, người ta sẽ trộn đều phần cơm và các nguyên liệu cùng tương.

Món Bibimbap màu sắc
  1. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển

Món cơm gói lá rong biển này khá giống món Sushi của Nhật. Tuy nhiên một cuốn Gimbap thường to hơn  vì phần nhân chứa nhiều nguyên liệu hơn nhưng lại được cắt khoanh mỏng hơn so với Sushi. Cùng một chiều dài, cuốn Sushi cò thể được cắt làm 6 khoanh thì Gimbap có thể lên đến 12 khoanh.

  Hoàng cung Gyeongbokgung tái hiện lịch sử Hàn Quốc
Món Gimbap ngon miệng
  1. Naengmyeon – Mỳ lạnh

Đây là món ăn giải nhiệt quen thuộc của người Hàn Quốc. Mì thường được đựng trong bát lớn kèm với nước dùng và vài nguyên liệu đơn giản như trứng, rau. Nước dùng của mì thường là nước hầm thịt (có thể kết hợp với kim chi nếu ăn vào mùa lạnh) tạo ra vị thanh ngọt rất tinh tế.

Mì lạnh cho mùa hè
  1. Samgyetang – Gà tần sâm Hàn Quốc

Đây cũng là một món ăn phổ biến trong những ngày nóng bức của người Hàn. Theo lịch Hàn Quốc, ba ngày nóng nhất trong mùa hè (Chobok, Jungbok, Malbok) là thời điểm thích hợp để dùng món này. Người ta thường phải xếp hàng dài trước các cửa hàng để có thể mua được món gà tần sâm (samgyetang) đặc biệt này.

Gà tần sâm Hàn Quốc

Nguyên liệu chính của món này là gà non nhồi sâm cùng gạo nếp với một số loại thảo mộc rồi khâu lại bằng chỉ sau đó được mang đi hầm. Món ăn bổ dưỡng này không những tốt cho sức khỏe mà còn giải nhiệt tốt. Gà tần sâm còn có thể dùng kèm với rượu sâm.

  1. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

Nếu bạn yêu thích đồ cay thì Sindubu-jjigae là món mà bạn không thể bỏ qua. Món đậu phụ hầm cay Hàn Quốc được chế biến cùng nước dùng ngon ngọt từ nhiều hải sản như sò, tôm kết hợp với vị cay của kim chi. Đậu phụ dùng trong món này đặc biệt mềm và thơm.

  Kinh nghiệm đi du lịch Hàn Quốc mùa đông cần chuẩn bị những gì để giữ ấm cơ thể?
Đậu phụ cay hấp dẫn
  1. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Món miến trộn Hàn Quốc là sự kết hợp giữa sợi miến dai dai và các loại rau theo mùa. Rau củ dùng trong món này có thể là cà rốt, rau bina, nấm hương,… và được thái mỏng. Món ăn còn có nguồn đạm chính là thịt (thường là thịt bò). Các nguyên liệu được xào sơ với dầu mè, xì dầu và ớt.

Miến trộn kiểu Hàn
  1. Galbi – Sườn nướng, món ăn quen thuộc của người Hàn

Tiêu biểu cho các món ăn từ thịt tại Hàn là món sườn nướng Galbi. Nguyên liệu chính của món này thường là thịt sườn bò, lợn, gà được tẩm ướp kĩ rồi đem nướng cho chín. Món này còn dùng kèm các loại rau hoặc kết hợp cùng các món khác để tạo sự mới lạ.

Sườn nướng ngon ngây ngất
  1. Seafood pajeon – Món hành trộn hải sản tẩm bột rán

Món ăn này khá giống bánh pizza của Châu Âu nhưng phiên bản nhỏ hơn. Hành tây sẽ được trộn cùng hỗn hợp bột mỳ hoặc bột gạo với hành lá hoặc hẹ. Thêm vào đó là các loại hải sản sò, hến, tôm, rồi áp chảo cho chín đều 2 mặt.

  Mãn nhãn với khung cảnh tuyệt đẹp tại Khu di tích lịch sử Gyeongju Hàn Quốc
Pizza kiểu Hàn
  1. Kimchi Hàn Quốc

Món kim chi hấp dẫn

Kim chi là một món quá quen thuộc với mâm cơm của người Hàn Quốc. Có nhiều loại kim chi khác nhau và chúng đều đặc trưng với mùi nồng cay. Kimchi cải thảo thường là phổ biến nhất. Rau sẽ được rửa sạch, ướp với nhiều muối rồi trộn hành, tỏi, ớt, và các gia vị rồi được bảo quản kĩ cho viện lên men. Món này rất tốt cho việc tiêu hóa.

Các món ăn ngon từ Hàn Quốc mang hương vị đậm đà đặc trưng sẽ ghi dấu ấn đậm trong lòng thực khách. Bạn còn chờ gì nữa mà không làm ngay một chuyến du lịch Hàn Quốc để tận hưởng những món ăn ngon này.

Tags:,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi