Gợi ý các món ăn đặc sản Sapa và mua về làm quà khi du lịch Sapa

Xứ lạnh Sapa với phong cảnh thiên nhiên hữu tình và những ngôi làng dân tộc đặc sắc sẽ đem đến cho bạn một cuộc trải nghiệm tuyệt vời. Lẽ dĩ nhiên, bạn cũng không nên bỏ lỡ hàng loạt đặc sản Sapa độc đáo tại đây!

Các món ăn đặc sản Sapa

Mầm đá

Nếu bạn đã từng xem truyện cổ Trạng Quỳnh, hẳn bạn sẽ ấn tượng với loại rau đặc biệt này và cũng không ngờ rằng nó thực sự tồn tại ngoài đời. Loại rau đặc sản Sa Pa này chỉ mọc lên trong khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch nên không dễ để tìm mua.

Mầm đá

Mầm đá có vị ngọt và thơm hơn cải bình thường mà chỉ cần ăn với muối vừng hoặc trứng luộc nước mắm cũng đủ ngon. Người địa phương còn chế biến mầm đá cùng thịt trâu, một món vô cùng kích thích vị giác đặc biệt khi có thêm chút rượu San Lùng dùng kèm.

Cuốn sủi

Cuốn sủi

Món đặc sản Sapa độc đáo này còn được biết với tên là phở khan. Cuốn sủi có thành phần chính là bánh phở dọn kèm củ dong rang giòn, thịt bò, vài loại rau thơm, đậu phộng rang,…. và không thể thiếu một loại nước sốt đậm đà làm từ nhiều loại gia vị. Hương vị cay nóng của món này đã nếm thử một lần thì khó mà quên.

Thắng cố

Thắng cố

Món ăn đặc sản Sapa cổ truyền này thường có mặt tại các phiên chợ Bắc Hà, Mường Khương. Thắng cố có nguyên liệu chính là thịt và nội tạng ngựa ướp cùng với thảo quả, quế chi, hoa hồi,…cho thấm vị sau đó được ninh nhừ trên bếp than. Món này ăn cùng cùng cải mèo và nước chấm pha ớt.  Tuy món ăn không được bắt mắt về phần nhìn và mùi hương cũng khiến vài người e ngại nhưng khám phá Sa Pa mà bỏ qua thắng cố thì sẽ không trọn vẹn.

  Chiêm ngưỡng cảnh đẹp Sapa 12 tháng với 12 sắc thái khác nhau

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi

Sapa với khí hậu ôn đới mát mẻ là nơi nuôi thành công giống cá hồi có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Cá hồi Sapa vừa săn chắc vừa ngọt thịt kết hợp với măng chua, lá giang, bông bí, hoa chuối… tạo ra một món lẩu vừa hấp dẫn, ngon lành mà cũng vừa bổ dưỡng khiến nhiều thực khách thích thú khi được nếm thử.

Thịt gừng

Thịt gừng

Món đặc sản Sapa này xuất phát từ dân tộc Nùng Dín với nguyên liệu chính là các loại xương sườn, xương sống và đầu lợn đem băm nhỏ. Hỗn hợp băm sẽ được ướp cùng muối, rượu ngô và không thể thiếu nước gừng tươi. Sau đó, hỗn hợp thịt sẽ được mang bỏ vào chum và đổ nước lên, đậy kín để ủ, bao giờ muốn ăn mới lấy ra.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp

Món này là món truyền thống của người Thái đen được sáng tạo ra nhằm mục đích dự trữ thực phẩm. Những mảng thịt thăn, thịt bắp trâu sẽ được cắt ra để tẩm ướp cùng gia vị và thảo rồi treo lên gác bếp để hun khói trong khoảng thời gian rất lâu từ 8 tháng đến một năm. Tuy có mùi khói ám lâu ngày hơi khó ngửi nhưng thịt có độ ngọt thịt và hương vị cay thơm vô cùng độc đáo khó lòng quên được.

  5 resort nghỉ dưỡng cực đẹp trên núi lý tưởng để tránh nóng mùa hè

Đặc sản Sapa mua về làm quà

Đồ thổ cẩm

Đồ thổ cẩm là đặc sản Sapa được nhiều khách du lịch chọn làm quà nhưng nếu không chú ý, bạn sẽ mua phải hàng dệt hoặc thổ cẩm Trung Quốc. Thổ cẩm dân tộc miền núi có đường khâu hơi thô với màu sắc hài hòa và gam màu tối.

Đồ thổ cẩm

Nơi bạn có thể mua:

– Các cửa hàng của Hợp tác xã thổ cẩm Lan Rừng ở Số 2, Phan Xi Păng, Thị trấn Sapa hoặc Số 29A, Phố Cầu Mây, Thị trấn Sapa

– Cửa hàng Phố Núi Sapa ở Số 13 – Cầu Mây – Thị trấn Sapa

– Sapa shop ở Số 48 Phố Cầu Mây – Thị trấn Sa Pa – Lào Cai

– Hoàng Thảo Shop (trong khu ga của Fansipan Legend)

– Sa Pa Hemp ở Số 19 – Cầu Mây – Thị trấn Sapa

– Chợ Sapa

Nấm hương Sapa

Nấm hương là loại đặc sản Sapa thường xuất hiện khi những cơn mưa đầu hạ bắt đầu rơi. Nấm hương Sapa có vị ngọt thanh và mùi hương nhẹ và thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho cả nhà hoặc làm quà cho người thân.

Nấm hương Sapa

Có 2 loại nấm hương là nấm hương tươi và nấm hương khô. Nếu bạn ở xa, bạn nên mua nấm khô để dễ bảo quản hơn. Giá nấm khoảng từ 500 đến 600.000 đồng/1kg. Nấm được bán nhiều ở khu vực chợ Sapa và các cửa hàng xung quanh chợ.

Rượu táo mèo/rượu Sán Lùng

Sapa nổi tiếng với hai loại rượu là rượu táo mèo và rượu Sán Lùng ủ từ các loại quả và lá rừng. Rượu táo mèo thì được ngâm từ quả táo mèo rừng có mùi hương táo cùng vị ngọt chát. Còn rượu Sán Lùng thì được ủ bằng loại men bí truyền có nguồn gốc từ người Dao Đỏ có hương vị rất đặc sắc.

  Top 10 ngọn núi cao nhất Việt Nam đang chờ bạn chinh phục
Rượu táo mèo

Rượu táo mèo được bày bán nhiều tại chợ Sapa, còn rượu Sán Lùng thì bạn có thể ghé thôn Sán Lùng ở Bản Xèo, Bát Xát, để mua được loại rượu hảo hạng này.

Tương ớt Mường Khương

Đặc sản này được tạo ra từ chính những quả ớt tươi ngon trồng trên vùng núi Lào Cai có hương vị đặc trưng riêng vô cùng độc đáo kết hợp với tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi, thảo quả, hạt dồi, quế, rượu, …theo phương thức gia truyền. Đã đi Sapa mà không mang loại tương ớt này về thì thật rất đáng tiếc.

Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương dễ dàng được tìm thấy tại các cơ sở đặc sản và chợ Sapa và tầm khoảng 35 đến 40.000 đồng/chai.

Mận hậu, đào

Mận hậu

Quả mận hậu Sapa có kích cỡ khá to màu xanh khi còn sống và khi chín thì chuyển màu vàng óng. Vị ngọt thanh không chua của mận biến món trái cây này thành món ăn chơi giải nhiệt tốt trong những ngày nắng. Mận được trồng khá nhiều ở khu vực Ô Quy Hồ và chín vào khoảng tháng 5 cùng thời điểm đào Sapa chín cây.

Giá mận có thể dao động từ 20.000 tới 50.000 đồng/kg tùy lúc được mùa hay mất mùa. Còn đào Sapa thì có giá tương đối rẻ hơn khoảng 30.000-40.000 đồng/ 1 giỏ khoảng 3kg.

Khi có dịp du lịch Sapa, đừng quên tận hưởng vài món đặc sản Sapa độc đáo để bắt trọn hương vị đậm đà mà mộc mạc của những làng dân tộc tại đây.

Tags:,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi