Gợi ý các món ăn đặc sản Hội An và mua về làm quà khi du lịch Hội An
Du lịch Hội An bạn sẽ không chỉ bị cuốn hút bởi những nét truyền thống đặc sắc nơi phố cổ mà còn bởi những món ăn đặc sản Hội An độc đáo ngon miệng, ngoài ra những đặc sản Hội An mua về làm quà cho người thân bạn bè cũng là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch. Cùng InnoTour điểm qua danh sách những đặc sản Hội An trứ danh này nhé!
Mục lục
Những món ăn đặc sản Hội An hấp dẫn thực khách
Cơm gà Hội An
Cơm gà từ lâu đã được biết đến như một món ăn đặc sản Hội An làm nên thương hiệu ẩm thực phố cổ. Thậm chí hương vị của nó còn được lan truyền rộng rãi ra nhiều thành phố khác nhưng có lẽ để thưởng thức hương vị hoàn hảo nhất của món ăn này thì không đâu bằng ngay chính quê hương của nó.
Một dĩa cơm gà ngon được làm ra rất công phu và tỉ mỉ ngay từ khâu chọn nguyên liệu cho đến chế biến. Gạo dùng làm cơm thường được ướp gia vị trước rồi được nấu trong nước luộc gà và lá dứa để tạo ra màu vàng ươm đẹp mắt và mùi thơm nức. Còn phần thịt gà luộc vừa chín tới còn giữ được độ dai ngọt tự nhiên sẽ được xé nhỏ thành sợi và trộn với hành, rau thơm và gia vị rồi bày lên cùng cơm. Món này còn dùng kèm với đu đủ hoặc dưa leo chua ngọt, các loại rau. Bạn còn được kèm thêm một chén nước dùng gà nóng hổi, đậm đà khi thưởng thức.
Ở Hội An, chỗ bán cơm gà có tiếng nhất có lẽ là quán cơm gà Bà Buội ở số 22 Phan Chu Trinh. Lưu ý quán cơm rất đông nên hay hết sớm, tốt nhất bạn nên đến trước 7h tối.
Bánh bèo Hội An
Nói đến đặc sản Hội An thì không thể quên kể đến món bánh bèo trắng phau, mềm mịn được hấp chín từ bột gạo. Điểm nhấn cho bánh là màu sắc nổi bật của phần nhân tôm thịt xào chín được cho thêm chút nước bột gạo để tạo độ sánh. Bạn sẽ càng thích thú với cách ăn cực độc của món bánh này tại Hội An bởi thay vì dùng đũa, nĩa, người ta lại dùng một thanh tre vót nhỏ hay thường gọi là “dao tre” để ăn bánh.
Bánh bèo nóng hổi dễ dàng tìm thấy tại các gánh hàng rong ngay trên đường phố Hội An.
Bánh đập – hến xào
Loại bánh này rất phổ biến với người dân Quảng Nam và nó cũng là một món đặc sản Hội An mà bạn không nên bỏ lỡ. Bánh đập (nhiều người địa phương gọi là bánh chập) trên thực tế là một miếng bánh ướt được kẹp giữa hai miếng bánh nướng mỏng. Cái độc đáo ở đây là bạn sẽ vừa cảm nhận được vị giòn tan của miếng bánh nướng bên ngoài và cả độ dai mềm của miếng bánh ướt bên trong. Món này được ăn kèm cùng hến xào thì mới đúng chuẩn!
Khi du lịch Hội An, bạn có thể ghé qua quán Bà Già ở thôn 1 xã Cẩm Nam, khá gần cầu Cẩm Nam để thưởng thức món ăn nổi tiếng này.
Bánh bao bánh vạc
Món bánh đặc sản Hội An này được các thực khách nước ngoài ưu ái đặt cho cái tên nghe rất ‘lãng mạn’ là “bông hồng trắng” bởi hình dáng mỗi chiếc bánh nhỏ xinh như một bông hoa trắng phau nổi bật với phần nhân thịt tôm xay nhuyễn cùng nấm tươi, giá, hành. Dĩa bánh được hoàn thành với chút hành phi thơm nức mũi rải phía trên bánh.
Đa số du khách thường tới quán Hoa Hồng Trắng tại số 533 Hai Bà Trưng (Trưng Nhị) để thưởng thức món bánh đặc biệt này.
Chè ngô
Ngoài các món ăn mặn, các món ngọt của Hội An cũng không hế kém cạnh, tiêu biểu là món chè ngô ngọt mát. Chè được nấu từ những hạt bắp Cẩm Nam thơm dẻo chắc hạt trong phần nước chè sánh mịn chan thêm nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng.
Ngay tại quán Bà Già nổi tiếng với món bánh đập được kể phía trên, bạn cũng có thể thưởng thức món chè ngô ngon ngọt này.
Mì Quảng
Là một loại đặc sản Hội An với tiếng tăm lẫy lừng, mì Quảng luôn làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Sợi mì vàng tươi như nghệ tẩm trong nước dùng từ tôm, thịt lợn, thịt gà ninh nhừ để lấy vị ngọt cộng thêm cà chua và dứa cho ra vị chua thanh tự nhiên. Mì Quảng Hội An đúng điệu nhất là phải ăn kèm các loại rau sống vùng đất Trà Quế.
Cao Lầu Hội An
Đặc sản Hội An sẽ không hoàn thiện nếu thiếu món cao lầu. Quy trình làm ra được sợi mì cho món ăn này khá phức tạp và phải được thực hiện bởi các nghệ nhân lành nghề. Gạo dùng làm mì phải được ngâm vào nước tro tạo ra sợi cao lầu dày như mì udon Nhật có độ giòn vừa phải nhưng vẫn dẻo thơm. Cũng chính điều này khiến sợi cao lầu thường mang màu sắc giống nước tro khác hẳn các loại mì, bún khác. Sợi cao lầu được tẩm trong một loại sốt đặc biệt dọn kèm cùng thịt xá xíu đậm đà, tóp mỡ chiên giòn và rau sống Trà Quế.
Bạn có thể đến ăn cao lầu tại quán Thanh Cao Lầu tại địa chỉ 26 Thái Phiên, một nơi được nhiều thực khách lui tới.
- Đến Hội An ghé Cocobox, quán cafe lý tưởng như trong tưởng tượng
- Nhà cổ Tấn Ký – ngôi nhà đẹp nhất, cổ nhất Hội An
- Lung linh sắc màu đèn lồng Hội An – một phần hồn của phố cổ
- Làng nghề truyền thống – một phần tâm hồn của Hội An trầm mặc xưa cổ
Đặc sản Hội An mua về làm quà
Bánh ít lá gai
Đến Hội An mà bỏ qua món bánh ít lá gai khi mua đặc sản Hội An về làm quà thì thật đáng tiếc. Món bánh bột gạo này có màu đen tuyền cùng mùi hương đặc trưng của lá gai. Giữa bánh là nhân đậu xanh xay nhuyễn tạo nên vị ngọt cho bánh, rất hấp dẫn.
Bánh ít lá gai ở nhà ông Nguyễn Kiệt trên đường Nguyễn Trường Tộ khá nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến.
Rượu Hồng Đào
Khi nhắc đến xứ Quảng người ta dễ dàng liên tưởng đến loại rượu Hồng Đào trứ danh. Bởi thế người dân đất Việt, nhất là người xứ Quảng mới hay nói câu: “Đất Quảng chưa mưa đã thấm/Rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say”. Những bình rượu Hồng Đào nồng nàn đậm hương phố Hội sẽ là một món quà ý nghĩa với người thân của bạn.
Bánh Tổ Quảng Nam
Bánh Tổ là một trong những món đặc sản Hội An phổ biến được nhiều khách thập phương chọn mang về làm quà. Bánh Tổ gắn liền với cuộc sống nơi xứ Quảng và thường xuất hiện trong dịp lễ tết, họp mặt. Một dĩa bánh Tổ thơm dậy mùi vừng đi kèm bình trà nóng tuy mộc mạc nhưng lại gợi lên nhiều cảm xúc thi vị để mở đầu câu chuyện.
Bánh đậu xanh Hội An
Tương tự bánh tổ, hình ảnh bánh đậu xanh Hội An thường gắn với một bình trà nóng, đặc biệt là trà chanh xả, trong những buổi họp gia đình, bạn bè nơi phố Hội. Món bánh đã dần trở nên quen thuộc không chỉ với người Quảng mà còn với người Việt Nam ở khắp ba miền. Từng khối bánh được đặt trong bao bì trang trí đẹp mắt, gọn nhẹ sẽ là món quà lý tưởng cho người thân của bạn.
Hy vọng với danh sách đặc sản Hội An mà InnoTour giới thiệu ở trên sẽ phần nào giải đáp được câu hỏi “du lịch Hội An ăn gì” hay “du lịch Hội An mua gì về làm quà” của bạn. Nếu bạn thấy danh sách này còn thiếu hay sai sót gì thì hãy để lại bình luận bên dưới để InnoTour chỉnh sửa bổ sung cho đầy đủ chính xác hơn và nhớ đừng quên chia sẻ bài viết này với mọi người. Chúc bạn có chuyến tour du lịch Hội An thật trọn vẹn ♥
- Reaching Out- quán trà đặc biệt nhất định phải ghé khi đến Hội An
- Đứng ngồi không yên với 6 homestay cực đẹp ở Hội An
- 10 món ăn đường phố Hội An chưa ăn thì đừng về
- Đảo Cù Lao Chàm Hội An – vẻ đẹp hoang sơ khó cưỡng
Leave a Reply