Hong Kong không chỉ được biết đến là thiên đường du lịch với những địa điểm nổi tiếng, thiên đường shopping giá rẻ siêu khuyến mãi mà còn cả ăn uống với thế giới ẩm thực chịu ảnh hưởng sâu sắc của Trung Hoa xưa cũ. Dưới đây là 12 món ăn nhất định phải thử khi du lịch Hong Kong mà bạn không nên bỏ qua.
Mục lục
1. Dim sum
Hầu hết du khách ghé thăm Hong Kong đều chấp nhận xếp hàng nhiều giờ liền để thưởng thức món Dim sum nổi tiếng. Món ăn này thực chất là bánh bao nhưng được gọi là tiểu long bao với cách chế biến và hương vị hoàn toàn khác biệt.
Dim sum nóng hổi chạm vào đầy hấp dẫn với lớp vỏ mỏng tang, mềm dẻo và bọc bên trong là nhân thịt và nước súp đậm đà. Dim sum ăn kèm với nước chấm pha từ nước tương và giấm ăn, ăn kèm theo gừng thái sợi. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước tương, vị chua của giấm và vị cay của gừng thái sợi hòa quyện cùng với nhau khiến ai cũng phải xuýt xoa.
2. Bánh xèo kẹp thịt vịt
Lạ lẫm ngay từ tên gọi, bánh xèo kẹp thịt vịt là món ăn hấp dẫn, kích thích sự tò mò đối với du khách Việt ghé thăm Hong Kong. Món ăn được du nhập từ Bắc Kinh và đã góp phần rất lớn tạo nên danh tiếng ẩm thực Hong Kong.
Thay vì giá đỗ, tôm thịt hay cá tươi như Việt Nam, người Hong Kong kẹp vào bên trong lớp bánh xèo giòn rụm là phần thịt vịt được tẩm ướp kỹ, nướng vàng và thái lát mỏng. Món bánh xèo kẹp thịt vịt này ăn kèm với dưa chuột và nước mắm pha ngọt, thơm nồng mùi tương.
3. Thịt char xiu
Thịt char xiu hay còn gọi là thịt xá xíu là món ăn chính xuất hiện ở khắp các quán xá đường phố đến nhà hàng sang trọng ở Hong Kong. Phần thịt heo được tẩm ướp với rất nhiều loại gia vị như mật ong, mạch nha, dầu hào, xì dầu, rượu gạo, ngũ vị hương, tiêu tỏi,… nên màu sắc và hương thơm sau khi nướng vô cùng hấp dẫn, thực khách nào cũng khó cưỡng nổi.
Thịt xá xíu có thể ăn cùng cơm hay phở, cháo, bánh mì,… đều được và khá hợp khẩu vị với người Việt, là món ăn nhất định phải thử khi du lịch Hong Kong.
4. Poon Choi
Poon Choi là món món ăn truyền thống của người Hong Kong mỗi dịp mùa xuân về bởi sự đa dạng các nguyên liệu tượng trưng cho sung túc, đủ đầy.
Poon Choi tương tự như món lẩu nhưng chỉ gồm thịt bò, thịt gà, thịt lợn, hải sản, hải sâm, bào ngư, vây cá mập, đậu phụ, rau quả tươi,… mà không có nước lẩu. Đầu bếp xào các nguyên liệu với nước sốt gia vị và người ăn dùng kèm với các loại rau củ, lạ miệng nhưng cũng rất đáng để thử.
5. Súp rắn
Súp rắn là món ăn truyền thống giúp làm ấm cơ thể của người Hong Kong vào những ngày mùa đông lạnh giá. Du lịch Hong Kong mùa đông, du khách không nên bỏ lỡ món điểm tâm sáng nóng hổi này.
Thịt rắn được lấy từ rắn trong chuồng nuôi, làm ngọt bằng hoa cúc và thảo mộc sau đó đem nấu súp. Một phần súp rắn có thịt rắn và cả xương có giá khoảng 8USD và được bán trên nhiều tuyến đường ở Hong Kong.
6. Bánh mì nướng Hong Kong
Bánh mì nướng Hong Kong là loại bánh tuyệt với cho những tín đồ ăn ngọt với phần bánh mì phủ đầy bơ đậu phộng béo ngậy và đường mạch nha ngọt lịm. Món bánh có mặt ở hầu hết các đường phố Hong Kong và là món ăn vặt khó cưỡng.
7. Ngỗng nướng
Ngỗng nướng là món ăn làm nên danh tiếng của ẩm thực Trung Hoa từ ngàn xưa đến nay. Món ăn nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi du lịch Hong Kong.
Ngỗng nướng được chế biến theo công thức gia truyền của mỗi nhà hàng khác nhau và đều hấp dẫn với lớp da giòn tan, phần thịt ngọt mềm và đậm đà nước sốt mận. Du khách ghé thăm Hong Kong lần đầu thưởng thức ngỗng nướng đều mê mẩn và mong ước quay lại.
8. Ngau Tam Long
Ngau Tam Long là món bò hầm với phần ức bò được ướp nhiều loại gia vị và hầm trong nhiều giờ liền. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được phần thịt bò mềm tan dần trong miệng kết hợp với nước hầm đậm đà và mùi thơm hành tươi hấp dẫn.
9. Yuk Song Bao
Yuk Song Bao là món bánh bao chà bông – món ăn đường phố hấp dẫn mà du khách nào cũng không bỏ lỡ khi du lịch Hong Kong. Món bánh bao kết hợp với phần chà bông làm từ thịt heo xay nhuyễn có vị mặn mà và đặc biệt khó cưỡng.
10. Cheong Fun
Cheong Fun là món bánh cuốn kiểu Hong Kong với phần nhân từ thịt bò cùng lớp vỏ bánh mềm mại, trắng tinh ăn kèm hành phi giòn tan và nước tương đậm đà. Cheong Fun hứa hẹn là món điểm tâm bổ dưỡng, đầy đủ năng lượng cho ngày dài khám phá Hong Kong.
11. Siu Yuk
Thịt lợn được quay trong lò than nhiệt độ cao nên lớp da giòn rụm, phần thịt dai dai và lớp mỡ béo ngậy khó cưỡng. Siu Yuk thường bán mang đi với xiên que cùng nước sốt chua ngọt cho hành trình khám phá xứ cảng thơm thêm trải nghiệm thú vị, hấp dẫn.
12. Put Chai Ko
Cũng khá nổi tiếng, Put Chai Ko là bánh đúc đậu đỏ lạ miệng với đậu đỏ ngọt bùi, bánh đúc mềm mịn. Món ăn vặt này cũng thường xiên vào những que tre để du khách vừa dạo phố vừa nhâm nhi.
Trong hành trình khám phá xứ cảng Hong Kong, du khách đừng quên thưởng thức 12 món ăn ngon nức tiếng mà InnoTour giới thiệu trên đây nhé! Khám phá ẩm thực cũng là một điều không thể thiếu trong chuyến du lịch Hong Kong đáng nhớ.
Tags:ẩm thưc hong kong, Hong Kong
Post Discussion