10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

Những câu quan họ mượt mà của liền anh, liền chị là những gì mà ai cũng nghĩ về khi nhắc đến Bắc Ninh. Thế nhưng, còn có một Bắc Ninh khác với vô vàn những món ăn đặc sản hấp dẫn, dân dã, bình dị mà thắm đượm, thảo thơm tình người. Dưới đây là một số những món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc mà bạn có thể tham khảo.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

Bắc Ninh chỉ cách thủ đô Hà Nội khoảng 30km, có rất nhiều con đường và phương tiện di chuyển đến tỉnh thành này hằng ngày. Du lịch Bắc Ninh bất kỳ mùa nào trong năm đều thuận lợi về điều kiện thời tiết nhưng mùa xuân là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội lớn, thu hút lượng khách du lịch lớn. Ẩm thực của Bắc Ninh được đánh giá là dân dã, bình dị và đậm tình vùng quê kinh Bắc, nếu có dịp ghé thăm vùng đất quan họ này thì nhất định bạn phải thử 10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà được InnoTour tổng hợp giới thiệu dưới đây.

Các món ăn đặc sản Bắc Ninh đậm tình vùng quê kinh Bắc

1. Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc là món ăn truyền thống lâu đời, xuất hiện trong những dịp lễ tết, thờ cúng của người làng Điềm, xã Hòa Long, thành phố Bắc Ninh.

  12 món ăn đặc sản Bắc Giang mua về làm quà thơm ngon có tiếng

Bánh khúc được làm từ nguyên liệu chính là rau khúc thu hái từ ruộng lúa, bãi bồi ven sông. Rau khúc lấy phần lá rửa sạch, thái nhỏ và giã nhuyễn với cơm gạo tẻ cho đến khi có màu đẹp, có sự nhuyễn mịn nhất rồi nặn thành bánh với phần nhân từ đỗ xanh và thịt ba chỉ tẩm ướp gia vị vừa ăn. Bánh khúc sau khi hấp chín rất hấp dẫn với phần vỏ bánh bóng mọng bốc hơi nghi ngút, khách vừa thổi vừa ăn để cảm nhận hương thơm, bùi của lá khúc cùng vị ngậy béo của nhân đỗ thịt.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

2. Cháo thái Đình Tổ

Cháo thái là món ăn mà người Bắc Ninh thường nấu vào những dịp lễ đình để dâng cúng bày tỏ lòng biết ơn đối với tiền nhân.

Cháo thái không giống với bất kỳ loại cháo nào ở nơi khác bởi cách nấu vô cùng đặc biệt. Gạo được ngâm mềm trong nửa ngày rồi xay nhuyễn rồi phơi khô. Khi cần nấu cháo thái, người nấu sẽ lấy bột nhào với nước rồi phên bột thành những lát mỏng, đem thả vào nồi nước đang sôi và ninh cùng với thịt gà, thịt lợn băm nhuyễn và thêm một ít hành lá, tiêu xay cho thơm mỗi khi ăn.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

3. Nem bùi Ninh Xá

Nhiều du khách ghé thăm Bắc Ninh đều muốn nghỉ ngơi nhâm nhi cốc bia với những chiếc nem bùi còn nóng hổi, tươi ngon.

Nem bùi được làm từ phần thịt lợn băm nhuyễn cùng với bì lợn luộc chín thái mỏng rồi trộn với thính nóng. Vị chua chua ngọt ngọt mà cũng bùi bùi của loại nem này thì ai ăn rồi đều phải tấm tắc, đều muốn mua về làm quà cho người thân.

  10 món ăn đặc sản Phú Thọ mua về làm quà gợi nhớ quê cha đất tổ

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

4. Bánh tro Đình Tổ

Được làm từ bột nếp cái hoa vàng ngâm qua nước tro lấy từ tro cây nếp và nước vôi rồi gói trong lá chuối hoặc lá dong đem hấp chín. Khi ăn bánh tro chấm cùng với mật mía, sẽ cảm nhận được vị thanh mát, ngọt ngào, một lần được thưởng thức thứ quà quê dân dã này sẽ khiến bạn luôn nhớ mãi dư vị của nó.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

5. Bánh đa kế

Bánh đa kế có màu vàng bóng, giòn thơm mùi đậu, vừng, khoai lang,… có lẽ là dư vị mà người người ghé qua vùng đất quan họ Bắc Ninh đều nhớ về nhiều nhất.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

6. Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ làng Chờ khác biệt và hấp dẫn bởi sự dẻo dai, đậm đà chứ không mềm nhão như bánh giò. Ngoài ra, bánh thường được ăn nóng nên rất thơm mùi lá, ấm lòng ấm dạ giữa cái tiết trời miền Bắc heo may.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

7. Gà Hồ

Gà Hồ là giống gà quý hiếm ở vùng đồng bằng Bắc Bộ với đặc điểm thân hình vạm vỡ, cường tráng và thịt rất thơm ngon. Cũng chính sự nổi tiếng, quý hiếm ấy, ai ghé thăm Bắc Ninh cũng đều tìm thưởng thức món ăn đặc sản này.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

Du lịch Bắc Ninh mua gì về làm quà?

1. Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ được làm từ nguyên liệu chính là ngô và còn có các nguyên liệu khác như đỗ tương và gạo nếp cái hoa vàng. Quy trình ủ và lên men tự nhiên không dùng bất kỳ một loại hóa chất hay men phụ trợ nào nên tương Đình Tổ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất được lòng thực khách hiện nay. Món quà này cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Bắc Ninh đều phù hợp bởi hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

  Khám phá những món ngon ngày Tết cổ truyền 3 miền đất Việt

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

2. Rượu làng Vân

Rượu làng Vân với đặc điểm được nấu từ gạo nếp cùng với men ủ từ 35 loại thuốc bắc quý hiếm và cách nấu gia truyền của người dân làng quan họ. Thế nên, đây là món quà cho người thân mang thương hiệu Bắc Ninh mà bạn không nên bỏ qua.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

3. Bánh phu thê Đình Bảng

Ai về Bắc Ninh đều không quên bánh phu thê Đình Bảng mua về làm quà cho người thân gia đình. Bánh phu thê Đình Bảng có hương vị rất riêng của Bắc Ninh, độ dẻo của nếp, độ giòn của đu đủ, độ ngậy của đỗ xanh, vị béo của cùi dừa, vị bùi của hạt sen, vị ngọt của đường,… tất cả đều hội tụ, hòa quyện đầy đủ.

10 món ăn đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà đậm tình vùng quê Kinh Bắc

Bắc Ninh đâu chỉ có những câu quan họ ngọt ngào, có những lễ hội còn vẹn nguyên sắc màu văn hóa, có làng tranh Đông Hồ đi vào sử sách, có làng gốm Phù Lãng nằm bên bờ sông Cầu tấp nập người qua lại,… Bắc Ninh còn vô vàn những món ăn đặc sản mua về làm quà dân dã, bình dị mà thấm đượm tình người.

Tags:, ,

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần hỗ trợ tư vấn gì Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline:

Ghép đoàn: 090 939 1920
Đoàn riêng: 090 161 1920

Lưu ý: đây là số hotline không thể gửi nhận tin nhắn.

info@innotour.vn

Số 3 Bạch Đằng, phường 2, quận Tân Bình, TPHCM

Tìm đường đi